Biscotti pasta di mandorla (riccia) siciliani

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  • Ingredienti: Farina di mandorle, Albume d’uovo, Aroma alla mandorla amara, Zucchero a velo e Miele d’acacia.
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Descrizione

Con il nome di “pasta di mandorle” è stata ufficialmente riconosciuta come prodotto agro alimentare tradizionale siciliano. Costituisce uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i maestri pasticcieri lavorano la mandorla in maniera artigianale con il miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla, che può inoltre essere aromatizzata al limone o all’arancia oltre che essere ricoperta di zucchero a velo.

Biscotti pasta di mandorla (riccia) siciliani

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