Descrizione
FIOR DI MANDORLA famosi biscotti Siciliani, conosciuti anche con il nome di “FIOCCHI DI NEVE” o “PIZZICOTTI SICILIANI”. Deliziosi pasticcini, tipici della Sicilia, a base di pasta di mandorle. Preparare in casa questi dolci è molto semplice e veloce. Il risposo è una parte fondamentale per la buona riuscita della consistenza dei pasticcini. Hanno un impasto a base di farina di mandorla, albumi d’uovo, zucchero e scorza di limone. Sono senza farina 00, lievito e burro. Pochi e semplici ingredienti per preparare un capolavoro della pasticceria Siciliana. Deliziosi biscotti, dalla crosta croccante e il ripieno morbido che si scioglie in bocca.
Pasta di mandorla (fiocco) siciliano
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